happy chinese new year

有好長一段時間 都沒有意會到農曆新年的存在 也都沒在慶祝
今年 除夕~ 跟朋友一起吃所謂的年夜飯~
主廚是個男生 煮的一桌的好菜~~
年菜有~三杯雞, 胡蘿蔔悶牛肉,紅燒獅子頭,炒米粉,炸年糕,清蒸鯛魚,蒸饅頭
年夜飯 稍許的激起我對做菜的興趣~
我特別找了懶人食譜 研究了三杯雞做法~
(本來想要拍照的 不過真的是太好吃~一起鍋 馬上到我跟室友的肚子裡)

三杯雞作法:
蒜~ 薑~ 辣椒 ~糖~ 醬油 ~麻油 ~basil ~白酒 , ~雞肉

將 蒜 (用拍打味道才會出來)~ 薑~ 辣椒 用麻油爆香後
加入雞肉
在加入糖~ 醬油 白酒
大火炒一下~
用小火燉 10-20鐘左右 (依情況看醬汁多少 不夠在加水)
最後
加basil 在大炒一下
就可以上桌囉~